Efallai eich bod wedi gweld olew blodyn yr haul ar silffoedd siopau neu wedi ei weld wedi'i restru fel cynhwysyn ar eich hoff fwyd byrbryd fegan iach, ond beth yn union yw olew blodyn yr haul, a sut mae'n cael ei gynhyrchu?
Dyma'r pethau sylfaenol olew blodyn yr haul y dylech chi eu gwybod.
Mae'rPlanhigyn Blodyn yr Haul
Mae'n un o'r planhigion mwyaf adnabyddus ar y blaned, yn ymddangos ar bapur wal Grannie, cloriau llyfrau plant, a chalendrau fflip sydd wedi'u hysbrydoli gan wlad. Mae blodyn yr haul mewn gwirionedd yn aelod o'r genws Helianthus, sy'n cynnwys dros 70 o rywogaethau unigryw o blanhigion blodeuol blynyddol a lluosflwydd. Hefyd, mae ganddo bersonoliaeth mor heulog na allwn ei helpu ond ei charu.
Ffurfiant melyn crwn y petalau, y blodau niwlog troellog, a maint uchel y blodyn yr haul (weithiau'n cyrraedd 10 troedfedd - ac ydyn, rydyn ni wedi dychryn ychydig bod blodyn yn dalach na ni) yw'r nodweddion sy'n gwahanu'r planhigyn hwn ar unwaith. heblaw y gweddill.
Tarddodd blodau'r haul o'r Americas a chawsant eu dofi gyntaf dros 5000 o flynyddoedd yn ôl gan Americanwyr Brodorol a oedd angen ffynhonnell iach o fraster. Nid ydynt yn arbennig o anodd eu tyfu, gan eu gwneud yn gnwd delfrydol y gellir ei drin mewn bron unrhyw hinsawdd.
Yn wir, mae blodau'r haul mor gadarn ac yn tyfu'n gyflym fel eu bod weithiau'n rhwystro planhigion eraill yn y cae, fel tatws ac ysgewyll ffa.
O ranbarthau oer gogleddol Wisconsin ac i fyny talaith Efrog Newydd i wastatir Texas a chorsydd corsiog Florida, gallwch ddod o hyd i flodau'r haul o bob lliw a llun - pob un â hadau sy'n cynhyrchu rhinweddau amrywiol o olew.
Sut Mae'n Cael ei Wneud
Mae hadau blodyn yr haul eu hunain yn cynnwys cragen allanol amddiffynnol galed, gyda chnewyllyn meddal a thyner y tu mewn. O fewn y cnewyllyn mae'r rhan fwyaf o'r gwerth maethol, felly mae dechrau'r broses weithgynhyrchu yn canolbwyntio ar lanhau, sgrinio a dad-gasglu'r hadau i gael cnewyllyn o'r ansawdd uchaf ar gyfer cynhyrchu olew. Mae'n fath o lawer o waith.
Gyda pheiriannau allgyrchol cymhleth (troelli ar gyfraddau cyflym), mae'r cregyn yn cael eu gwahanu a'u hysgwyd allan fel mai dim ond y cnewyllyn sydd ar ôl. Er y gall rhai cregyn aros yn y cymysgedd, gallant hefyd gynnwys ychydig bach o olew.
Trwy malu a gwresogi ar dymheredd uchel, mae hadau blodyn yr haul yn barod i'w gwasgu fel bod olew yn cael ei dynnu mewn symiau uchel. O'i wneud yn iawn, gall cynhyrchwyr gynhyrchu hyd at 50% o olew o'r hadau, gan ddefnyddio'r pryd bwyd dros ben at ddibenion diwydiannol neu amaethyddol eraill.
O'r fan honno, mae olew ychwanegol yn cael ei echdynnu gan ddefnyddio toddyddion fel hydrocarbon a phroses ddistyllu sy'n mireinio'r cynnyrch ymhellach. Mae'r cam hwn yn allweddol i greu olew di-liw, diarogl gyda blas niwtral sy'n addas ar gyfer coginio.
Weithiau, mae olew blodyn yr haul yn cael ei gymysgu ag olewau llysiau eraill i greu cynhyrchion olew coginio generig, tra bod cynhyrchwyr eraill yn anelu at gynhyrchu olew blodyn yr haul pur 100%, gan roi mwy o dryloywder i ddefnyddwyr i'r hyn maen nhw'n ei brynu. Daliwch at y pethau da, a byddwch yn y clir.
Defnydd a Ffeithiau Eraill
Mae gennym ddiddordeb yn bennaf mewn olew heddiw, ond mae hadau blodyn yr haul, wrth gwrs, yn boblogaidd iawn fel byrbrydau i bobl ac anifeiliaid fel ei gilydd! Defnyddir mwy na 25% y cant o hadau blodyn yr haul (y mathau lleiaf fel arfer) mewn hadau adar, tra bod tua 20% ar gyfer eu bwyta'n uniongyrchol gan bobl. Ydy hi'n rhyfedd ein bod ni'n bwyta had adar yn y bôn? Na, rydyn ni'n meddwl ei fod yn iawn ... mae'n debyg.
Os ydych chi erioed wedi bod mewn gêm bêl neu'n hongian o gwmpas tân gwersyll gyda ffrindiau, byddwch chi'n gwybod bod cnoi a phoeri hadau blodyn yr haul yn wirioneddol ddifyrrwch cenedlaethol, hyd yn oed os yw'n edrych ... wel, byddwn yn onest, mae'n edrych yn arswydus.
Tra bod cyfran enfawr o werth blodyn yr haul yn dod o'r olew (tua 80%), gellir defnyddio pryd a sbarion dros ben fel porthiant anifeiliaid, gwrtaith, neu gymwysiadau diwydiannol eraill. Mae fel cylch bywyd, heblaw mai dim ond yr un blodyn hwn ydyw.
Amser post: Rhag-28-2023