Olew Hanfodol Oren Bitr Organig -

Olew Hanfodol Oren Bitr Organig -

Mae ffrwythau crwn, talpiog Citrus aurantium var. mae amara yn cael eu geni'n wyrdd, yn dod yn felynaidd ac yn olaf yn goch ar anterth aeddfedrwydd. Mae'r olew hanfodol a gynhyrchir ar y cam hwn yn cynrychioli'r mynegiant mwyaf aeddfed o'r croen ffrwythau a elwir yn Bitter Orange, Red. Mae ein un ni yn organig ac mae ganddo darten, arogl oren ffres gyda nodau gwyrdd meddal a nodyn pigog ysgafn, 'chwerw' yn yr ystyr o 'sych' ond mae hefyd yn ysgafn felys; mae'n ychwanegu nodyn diddorol at fformwleiddiadau persawr naturiol.

Mae Bitter Orange, a elwir hefyd yn Seville Orange a Bigarade, yn rhywogaeth sitrws cadarn, bytholwyrdd sy'n frodorol i India ac sy'n cael ei drin yn Sbaen, Sisili, Moroco, de UDA a'r Caribî - rhanbarthau amrywiol gyda hinsoddau tebyg. Sitrws aurantium var. mae amara yn hybrid o Citrus maxima (pomelo) a Citrus reticulata (mandarin) a dyma'r ffrwyth a ffefrir a ddefnyddir ar gyfer persawr naturiol. Ynghyd ag olewau hanfodol Neroli (Orange Blossom) a Petitgrain Bigarade (Orange Leaf) ac absoliwt, mae gan Bitter Orange un o'r tri arogl pwysig sy'n deillio o Citrus aurantium var. amara.

Limonene yw'r prif gyfansoddyn (hyd at 95%) yn Citrus aurantium; ynghyd â terpenau sitrws, esterau, cwmarinau ac ocsidau eraill, mae'n gyfrifol am arogl gwyrdd ffres, tarten, ffrwythau pefriog. Fel y disgrifiwyd gan Steffen Arctander, mae ei arogl yn “ffres ac eto'n 'chwerw' yn yr ystyr o 'sych', ond gyda naws melys cyfoethog a pharhaol ... at ei gilydd, mae'r arogl yn wahanol iawn i aroglau olewau sitrws eraill. Mae’n fath gwahanol o ffresni, [gyda] naws flodeuog rhyfedd…”1 Mae’r persawr naturiol Ayala Moriel yn gwerthuso Olew Bitter Orange fel ffrind gorau blodyn, gyda “…rhinweddau dyrchafol rhagorol … [mae] yn asio’n hyfryd â blodau, gan arddangos eu harddwch fel dim sitrws arall.” Efallai mai oherwydd ei arogl tra gwahanol yr ymddengys mai Bitter Orange sydd orau mewn llawer o bersawrau pen uchel.