Manteision Iechyd Olew Afocado

Mae olew afocado wedi tyfu mewn poblogrwydd yn ddiweddar wrth i fwy o bobl ddysgu am fanteision ymgorfforiffynonellau braster iachi mewn i'w dietau.

Gall olew afocado fod o fudd i iechyd mewn sawl ffordd. Mae'n ffynhonnell dda o asidau brasterog sy'n hysbys am gefnogi ac amddiffyn iechyd y galon. Mae olew afocado hefyd yn darparugwrthocsidydda sylweddau gwrthlidiol, fel carotenoidau afitamin E.

Nid yn unig y mae olew afocado yn faethlon, ond mae'n ddiogel ar gyfer coginio gwres uchel a gellir ei ddefnyddio mewn amrywiol ffyrdd i greu prydau blasus ac iach i'r galon.

Uchel mewn Asidau Brasterog sy'n Hybu Iechyd

Afocadomae olew yn uchel mewn asidau brasterog mono-annirlawn (MUFA), sef moleciwlau braster a all helpu i ostwng eich colesterol LDL.1 Mae olew afocado yn cynnwys 71% o asidau brasterog mono-annirlawn (MUFA), 13% o asidau brasterog aml-annirlawn (PUFA), a 16% o asidau brasterog dirlawn (SFA).2

Mae dietau sy'n llawn brasterau mono-annirlawn wedi'u cysylltu â sawl budd iechyd, gan gynnwys amddiffyn rhag cyflyrau fel clefyd y galon. Canfu astudiaeth a oedd yn cynnwys data ar dros 93,000 o bobl fod pobl a oedd yn bwyta brasterau mono-annirlawn offynonellau planhigionroedd risg sylweddol is o farw o glefyd y galon a chanser.3

Dangosodd yr un astudiaeth fod disodli brasterau sychedig o frasterau heb eu sychu (SFAs) a brasterau heb eu sychu (MUFAs) o ffynonellau anifeiliaid gyda chymeriant calorïau tebyg o frasterau heb eu sychu (MUFAs) o ffynonellau planhigion wedi lleihau'r risg gyffredinol o farwolaeth yn sylweddol.3

Mae ymchwil arall yn dangos pan fydd MUFAs o fwydydd planhigion yn disodli SFAs, brasterau traws, neucarbohydradau wedi'u mireinio, mae'r risg o glefyd y galon yn cael ei leihau'n sylweddol.4

Hefyd, gall un o'r prif frasterau mewn olew afocado, asid oleic, helpu i gynnal pwysau corff iach trwy reoleiddio archwaeth a gwariant ynni a lleihau braster yr abdomen.5

Yn Ffynhonnell Dda o Fitamin E

Mae fitamin E yn faetholyn sy'n cyflawni rolau hanfodol yn y corff. Mae'n gweithredu fel gwrthocsidydd pwerus, gan amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol a allai fel arall arwain at glefyd. Mae'r maetholyn hefyd yn rhan oswyddogaeth imiwnedd, cyfathrebu cellog, a phrosesau metabolaidd eraill.6

Yn ogystal, mae fitamin E yn cefnogi iechyd y galon trwy atal ceulo gwaed a hyrwyddo llif y gwaed. Mae hefyd yn helpu i atal newidiadau ocsideiddiol i golesterol LDL. Mae newidiadau ocsideiddiol i golesterol LDL yn chwarae rhan bwysig yn natblygiadatherosglerosis, neu groniad plac yn y rhydwelïau, sef prif achos clefyd y galon.6

Er bod fitamin E yn hanfodol i iechyd, nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn yr Unol Daleithiau yn bwyta digon o fitamin E i gynnal iechyd cyffredinol. Mae canfyddiadau astudiaethau'n awgrymu bod tua 96% o fenywod a 90% o ddynion yn yr Unol Daleithiau yn cymryd digon o fitamin E, a allai effeithio'n negyddol ar iechyd mewn nifer o ffyrdd.7

Mae ymchwil yn dangos bod dogn o ddwy lwy fwrdd o olew afocado yn darparu tua saith miligram (mg) o fitamin E, sy'n cyfateb i 47% o'r Gwerth Dyddiol (DV). Fodd bynnag, gall lefelau fitamin E amrywio yn dibynnu ar y brosesu y mae olew afocado yn ei wneud cyn iddo gyrraedd silffoedd siopau groser.8

Bydd gan olew afocado wedi'i fireinio, sydd fel arfer yn cael triniaeth wres, lefelau is o fitamin E gan fod gwres yn diraddio rhai cyfansoddion a geir mewn olewau, gan gynnwys fitaminau a chyfansoddion planhigion amddiffynnol.8

Er mwyn sicrhau eich bod yn prynu cynnyrch olew afocado sy'n darparu swm uwch o fitamin E, dewiswch olewau heb eu mireinio, wedi'u gwasgu'n oer.

Yn cynnwys Cyfansoddion Planhigion Gwrthocsidiol a Gwrthlidiol

Mae olew afocado yn cynnwys cyfansoddion planhigion sy'n hysbys am gefnogi iechyd, gan gynnwys polyffenolau, proanthocyanidinau, a charotenoidau.2

Mae'r cyfansoddion hyn yn helpu i amddiffyn rhag difrod ocsideiddiol a rheoleiddio llid yn y corff. Mae astudiaethau'n dangos bod dietau sy'n llawngwrthocsidyddion, fel carotenoidau a polyffenolau, gallai helpu i amddiffyn rhag sawl cyflwr iechyd, gan gynnwysclefyd y galonaclefydau niwroddirywiol.910

Er bod ymchwil ddynol yn gyfyngedig, mae canlyniadau o astudiaethau celloedd ac ymchwil anifeiliaid yn awgrymu bod gan olew afocado effeithiau amddiffynnol cellog sylweddol a gall helpu i leihau straen ocsideiddiol a llid.1112

Fodd bynnag, fel gyda fitamin E, gall y broses fireinio leihau cynnwys gwrthocsidydd olew afocado yn sylweddol. Os hoffech chi elwa o fanteision y sylweddau amddiffynnol a geir mewn olew afocado, mae'n well prynu olew afocado heb ei fireinio, wedi'i wasgu'n oer.