Manteision Iechyd Olew Afocado

Mae olew afocado wedi dod yn fwy poblogaidd yn ddiweddar wrth i fwy o bobl ddysgu am fanteision ymgorfforiffynonellau iach o frasteri mewn i'w diet.

Gall olew afocado fod o fudd i iechyd mewn sawl ffordd. Mae'n ffynhonnell dda o asidau brasterog y gwyddys ei fod yn cynnal ac yn amddiffyn iechyd y galon. Mae olew afocado hefyd yn darparugwrthocsidiola sylweddau gwrthlidiol, megis carotenoidau afitamin E.

Nid yn unig y mae olew afocado yn faethlon, ond mae'n ddiogel ar gyfer coginio gwres uchel a gellir ei ddefnyddio mewn gwahanol ffyrdd i greu prydau blasus ac iach y galon.

Uchel mewn Asidau Brasterog sy'n Hybu Iechyd

Afocadomae olew yn uchel mewn asidau brasterog mono-annirlawn (MUFA), sef moleciwlau braster a all helpu i ostwng eich colesterol LDL.1 Mae olew afocado yn cynnwys 71% o asidau brasterog mono-annirlawn (MUFA), 13% o asidau brasterog amlannirlawn (PUFA), ac 16% asidau brasterog dirlawn (SFA).2

Mae dietau sy'n llawn brasterau mono-annirlawn wedi'u cysylltu â nifer o fanteision iechyd, gan gynnwys amddiffyn rhag cyflyrau fel clefyd y galon. Canfu astudiaeth a oedd yn cynnwys data ar dros 93,000 o bobl bobl a oedd yn bwyta MUFAs offynonellau planhigionâ risg sylweddol is o farw o glefyd y galon a chanser.3

Dangosodd yr un astudiaeth fod disodli SFAs a MUFAs o ffynonellau anifeiliaid â chymeriant calorig tebyg o MUFAs o ffynonellau planhigion wedi lleihau'r risg gyffredinol o farwolaeth yn sylweddol.3

Mae ymchwil arall yn dangos pan fydd MUFAs o fwydydd planhigion yn disodli SFAs, brasterau traws, neucarbohydradau wedi'u mireinio, mae risg clefyd y galon yn cael ei leihau'n sylweddol.4

Hefyd, gall un o'r prif frasterau mewn olew afocado, asid oleic, helpu i gynnal pwysau corff iach trwy reoleiddio archwaeth a gwariant egni a lleihau braster yn yr abdomen.5

Yn ffynhonnell dda o fitamin E

Mae fitamin E yn faetholyn sy'n perfformio rolau hanfodol yn y corff. Mae'n gweithredu fel gwrthocsidydd pwerus, gan amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol a allai fel arall arwain at afiechyd. Mae'r maetholion hefyd yn cymryd rhan mewnswyddogaeth imiwnedd, cyfathrebu cellog, a phrosesau metabolaidd eraill.6

Yn ogystal, mae fitamin E yn cefnogi iechyd y galon trwy atal ceulo gwaed a hyrwyddo llif y gwaed. Mae hefyd yn helpu i atal newidiadau ocsideiddiol i golesterol LDL. Mae newidiadau ocsideiddiol i golesterol LDL yn chwarae rhan bwysig yn natblygiadatherosglerosis, neu groniad plac yn y rhydwelïau, sef prif achos clefyd y galon.6

Er bod fitamin E yn hanfodol i iechyd, nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn yr Unol Daleithiau yn bwyta digon o fitamin E i gefnogi iechyd cyffredinol. Mae canfyddiadau astudiaeth yn awgrymu nad oes gan tua 96% o fenywod a 90% o ddynion yn yr Unol Daleithiau ddigon o fitamin E, a allai gael effaith negyddol ar iechyd mewn nifer o ffyrdd.7

Mae ymchwil yn dangos bod dogn dwy lwy fwrdd o olew afocado yn darparu tua saith miligram (mg) o fitamin E, sy'n cyfateb i 47% o'r Gwerth Dyddiol (DV). Fodd bynnag, gall lefelau fitamin E amrywio yn dibynnu ar yr olew afocado prosesu sy'n mynd drwodd cyn iddo gyrraedd silffoedd siopau groser.8

Bydd gan olew afocado wedi'i fireinio, sydd fel arfer yn cael ei drin â gwres, lefelau is o fitamin E wrth i wres ddiraddio rhai cyfansoddion a geir mewn olewau, gan gynnwys fitaminau a chyfansoddion planhigion amddiffynnol.8

Er mwyn sicrhau eich bod chi'n prynu cynnyrch olew afocado sy'n darparu mwy o fitamin E, dewiswch olewau heb eu mireinio, wedi'u gwasgu'n oer.

Yn cynnwys Cyfansoddion Planhigion Gwrthocsidiol a Gwrthlidiol

Mae olew afocado yn cynnwys cyfansoddion planhigion y gwyddys eu bod yn cefnogi iechyd, gan gynnwys polyffenolau, proanthocyanidins, a carotenoidau.2

Mae'r cyfansoddion hyn yn helpu i amddiffyn rhag difrod ocsideiddiol a rheoleiddio llid yn y corff. Mae astudiaethau'n dangos dietau cyfoethoggwrthocsidyddion, fel carotenoidau a polyffenolau, a allai helpu i amddiffyn rhag sawl cyflwr iechyd, gan gynnwysclefyd y galonaafiechydon niwroddirywiol.910

Er bod ymchwil ddynol yn gyfyngedig, mae canlyniadau astudiaethau celloedd ac ymchwil anifeiliaid yn awgrymu bod gan olew afocado effeithiau amddiffynnol cellog sylweddol a gallai helpu i leihau straen ocsideiddiol a llid.1112

Fodd bynnag, fel gyda fitamin E, gall y broses fireinio leihau cynnwys gwrthocsidiol olew afocado yn sylweddol. Os hoffech chi fedi manteision y sylweddau amddiffynnol a geir mewn olew afocado, mae'n well prynu olew afocado heb ei buro, wedi'i wasgu'n oer.