Olew Cnau Coco

Gwneir olew cnau coco trwy wasgu cig cnau coco sych, o'r enw copra, neu gig cnau coco ffres. I'w wneud, gallwch ddefnyddio dull "sych" neu "wlyb".

Y llaeth a'r olew o'rcnau cocoyn cael eu gwasgu, ac yna caiff yr olew ei dynnu. Mae ganddo wead cadarn ar dymheredd oer neu ystafell oherwydd bod y brasterau yn yr olew, sydd yn bennaf yn frasterau dirlawn, wedi'u gwneud o foleciwlau llai.

Ar dymheredd tua 78 gradd Fahrenheit, mae'n hylifo. Mae ganddo hefyd bwynt mwg o tua 350 gradd, gan ei wneud yn opsiwn gwych ar gyfer seigiau wedi'u ffrio, sawsiau a nwyddau wedi'u pobi.

Manteision Olew Cnau Coco

Yn ôl ymchwil feddygol, mae manteision iechyd olew cnau coco yn cynnwys y canlynol:

1. Yn Helpu i Drin Clefyd Alzheimer

Mae treuliad asidau brasterog cadwyn ganolig (MCFAs) gan yr afu yn creu cetonau sy'n hawdd i'r ymennydd eu cael ar gyfer egni.Cetonaucyflenwi ynni i'r ymennydd heb yr angen am inswlin i brosesu glwcos yn ynni.

Mae ymchwil wedi dangos bod ymae'r ymennydd mewn gwirionedd yn creu ei inswlin ei huni brosesu glwcos a phweru celloedd yr ymennydd. Mae astudiaethau hefyd yn awgrymu, wrth i ymennydd claf Alzheimer golli'r gallu i greu ei inswlin ei hun, ycetonau o olew cnau cocogallai greu ffynhonnell ynni amgen i helpu i atgyweirio swyddogaeth yr ymennydd.

Adolygiad o 2020uchafbwyntiaurôl triglyseridau cadwyn ganolig (megisOlew MCT) wrth atal clefyd Alzheimer oherwydd eu priodweddau niwro-amddiffynnol, gwrthlidiol a gwrthocsidiol.

2. Yn cynorthwyo i atal clefyd y galon a phwysedd gwaed uchel

Mae olew cnau coco yn uchel mewn brasterau dirlawn naturiol. Nid yn unig brasterau dirlawncynyddu'r colesterol iach(a elwir yn golesterol HDL) yn eich corff, ond hefyd yn helpu i drosi'r colesterol LDL “drwg” yn golesterolau da.

Treial croesi ar hap a gyhoeddwyd ynMeddygaeth Gyflenwol ac Amgen sy'n Seiliedig ar Dystiolaeth wedi'i ddarganfodbod bwyta dwy lwy fwrdd o olew cnau coco gwyryf bob dydd mewn oedolion ifanc, iach wedi cynyddu colesterol HDL yn sylweddol. Hefyd, dim problemau diogelwch mawrcymryd olew cnau coco gwyryf bob dyddam wyth wythnos a adroddwyd.

Cafodd astudiaeth arall, a gyhoeddwyd yn 2020, yr un canlyniadau a daeth i'r casgliad bod y defnydd o olew cnau cococanlyniadaumewn colesterol HDL sylweddol uwch nag olewau llysiau androfannol. Drwy gynyddu'r HDL yn y corff, mae'n helpu i hyrwyddo iechyd y galon a lleihau'r risg o glefyd y galon.

3. Yn lleihau llid ac arthritis

Mewn astudiaeth anifeiliaid yn India, y lefelau uchel ogwrthocsidyddion sydd yn bresennol ynolew cnau coco gwyryfwedi'i brofi i leihau llid a gwella symptomau arthritis yn fwy effeithiol na meddyginiaethau blaenllaw.

Mewn astudiaeth ddiweddar arall,olew cnau coco a gafodd ei gynaeafugyda gwres canolig yn unig canfuwyd ei fod yn atal celloedd llidiol. Roedd yn gweithio fel analgesig ac fel gwrthlidiol.