Cynhyrchir olew cnau coco yng ngwledydd De-ddwyrain Asia. Yn ogystal â chael ei ddefnyddio fel olew bwytadwy, gellir defnyddio olew cnau coco hefyd ar gyfer gofal gwallt a gofal croen, glanhau staeniau olew, a thriniaeth ddannoedd. Mae olew cnau coco yn cynnwys mwy na 50% o asid laurig, sydd ond yn bodoli mewn llaeth y fron ac ychydig o fwydydd mewn natur. Mae'n fuddiol i'r corff dynol ond nid yw'n niweidiol, felly fe'i gelwir yn “olew iachaf ar y ddaear”.

Dosbarthiad olew cnau coco?

Yn ôl gwahanol ddulliau paratoi a deunyddiau crai, gellir rhannu olew cnau coco yn fras yn olew cnau coco crai, olew cnau coco wedi'i fireinio, olew cnau coco ffracsiynol ac olew cnau coco crai.

Mae'r rhan fwyaf o'r olew cnau coco bwytadwy rydyn ni'n ei brynu yn olew cnau coco crai, wedi'i wneud o gig cnau coco ffres, sy'n cadw'r rhan fwyaf o'r maetholion, mae ganddo arogl cnau coco gwan, ac mae'n solet pan fydd wedi'i gyddwyso.

Olew cnau coco wedi'i fireinio: a ddefnyddir yn gyffredin mewn ychwanegion bwyd diwydiannol

Gwerth Maethol Olew Cnau Coco

1. Asid laurig: Mae cynnwys asid laurig mewn olew cnau coco yn 45-52%, a all wella imiwnedd y corff dynol yn dda iawn. Mae asid laurig mewn fformiwla fabanod yn dod o olew cnau coco
2. Asidau brasterog cadwyn ganolig: Mae asidau brasterog cadwyn ganolig mewn olew cnau coco yn cael eu hamsugno'n haws gan y corff, a all gyflymu metaboledd a lleihau cronni braster.